Pizza

Jedno od omiljenih jela najmlađeg člana naše obitelji.

Za dvije velike pizze tankog tijesta promjera 35 cm potrebno je:

350g glatkog brašna

150g oštrog brašna

0,3 dl mlijeka

2,3 dl vode

0,3 dl maslinovog ulja

žličica soli

žličica šećera

1 suhi kvasac ili pola svježeg - prije upotrebe izdrobiti kvasac i pomiješati s malo brašna, šećera i razmutiti s malo toplog mlijeka (nikako vrućeg)

Sve sastojke ubacite u mix posudu i miksajte dok ne dobijete glatko tijesto. Ostaviti 15-tak minuta pokreivno.

Stavite tijesto na papir za pećenje i spljoštite ga dlanovima.

Valjkom razvaljajte do željene veličine. U pasiranu rajčicu dodajte režanj češnjaka i dalmatinkse začine. Razmažite preko razvaljanog tijesta. Dodajte željene sastojke.

Pecite na dnu pećnice na 250°C . Tako ćete dobiti efekt krušne peći.

Izvadite iz pećnice kad se rastopi sir.

Ovo na slici je pizza asmo s rajčicom i mozzarelom.